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食品、饲料和糖果
要获得用杜伦麦加工出来的、用来生产意大利面和蒸粗麦粉的更好的粗粒小麦粉,一个有效的清理工艺是关键。建立正确的制粉工艺也很重要。我们提供技术和建议来实现这两个目标。
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杜伦麦蛋白质和面筋含量高。因此杜伦麦是生产意大利面用粗粒小麦粉的理想原料。杜伦麦还用于生产地中海或北非面包。但去除麸星非常重要(即从粗粒小麦粉中分离麸皮), 这需要通过专用工艺来实现。
我们可以为您提供帮助。我们的解决方案始于工艺设计与安装。在我们的全球应用中心测试新配方。
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