意大利面挤压机
Polymatik
Polymatik 意大利面挤压机应用灵活，可将多种原料加工成优质意大利面，包括小麦和无面筋谷物。其独特设计有助于尽可能减少浪费和停机时间，同时达到较高的食品安全标准。
灵活性
主要优点
高卫生标准
Polymati 意大利面成型机可确保生产过程达到高卫生标准。自清洁混捏机系统可减少并简化卫生操作。
实用性高，减少浪费
Polymatik 可尽可能减少由于其混合时间短以及“先进先出”操作造成的停机时间和浪费。
原料使用灵活
Polymatik 意大利面挤压机可加工多种原料，包括硬质或普通小麦以及其他谷物，甚至还有玉米、大米、豆类和藜麦等无面筋食品原料。
突出特点
独特的产品设计
独特的意大利面混合技术
同向旋转双螺杆混捏机是 Polymatik 的核心组件，为“先进先出”工序奠定坚实基础。Polymatik 将原料加工成均匀的生面团。随后，主螺杆通过意大利面模具使生面团成形。面团形成过程需要可控和可重复的条件。
形成优质面团
优质的产品和鲜亮的色泽
约 20 秒短暂混合时间限制与空气的接触以及意大利面黄色素的氧化，使意大利面呈现鲜亮金黄的色泽。使用 Polymatik 意大利面挤压机加工的产品非常突出，不仅色泽鲜亮，而且口感上佳。
巧妙安全的设计
满足高安全标准
Polymati 意大利面成型机可确保生产过程达到高卫生标准。同向旋转螺杆的自清洁设计简化了清洁操作。
Polymatik 系统是一款高效的无面筋产品生产系统。该系统采用密闭式设计，确保安全卫生。此外，其灵活度也非常高：可实现快速格式变换和非常灵活的配方更换。
Raffaele Raso, Raffaele Raso，Molino Andriani 厂长
同向旋转双螺杆混捏机
可快速更换配方
按一个按钮即可使系统快速启动和停机，显著缩短更换配方及清洁或维护所需停机时间。可非常快速地更换批次。加工室中生面团量受到限制，减少生产结束时的浪费，确保生产线的快速重启。
直接蒸汽和热水注入
从各种原料中进行选择
Polymatik 是灵活使用小麦或无面筋原料的理想技术。Polymatik 采用蒸汽和热水注入技术生产无面筋意大利面，并且需要淀粉糊化。此过程简单高效，并且可避免其他原料预煮步骤。
关键主题
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应用可能性
高效生产，落实每一道工序
清除所有过滤器
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