食品安全

食品安全为何至关重要

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食品安全

食品安全为何至关重要

每个人都有获得安全食品的权利。世界卫生组织数据表明,每年有 6 亿人口因食用受到污染的食物而生病。安全食品是至关重要的问题,是我们 40% 以上研发项目的关注的焦点。

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沙门氏菌不断增长

欧洲食品安全局称欧盟地区每年发生 100,000 例人类感染沙门氏菌病例。

抗生素替代品

每年约有 50,000 人死于抗菌剂和抗生素耐药性,密集养殖使这一问题日趋严重。 

控制霉菌毒素

约有 25% 的农作物原料受到一种或多种霉菌毒素的污染,包括致癌能力极强的黄曲霉毒素。目前根除这一风险变得前所未有地重要。

食品安全 —— 减少霉菌毒素

全球 25% 的粮食被霉菌毒素污染。布勒提供的解决方案可以大幅提高食品安全并使霉菌毒素标准大大低于法律规定的限度。

获取黄曲霉毒素污染的白皮书

玉米是世界许多地区重要的主食作物和动物饲料的重要成分,但特别容易被黄曲霉毒素污染。了解更多布勒为应对黄曲霉毒素所做出的贡献。

食品安全成为改变食品行业格局的重要因素。防止污染、减少代价高昂且有损品牌形象的产品召回、增强消费者信任,是强化品牌价值的关键因素。

Beatrice Conde-Petit, 布勒食品安全官

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