学习内容
本实践课程重点介绍浇注机及其应用，包括：
- 不同浆料配料
- 一次性浇注应用
- 外壳成型
- 冷冲压方法
- 巧克力预结晶
- 热技术和工厂方案
- 维护保养主题，比如预防性大修、设备维护和操作
本课程为您提供机会，支持您针对可能存在的特定问题探索相关解决方案。课程结束时，您将能够使用前沿技巧和技术来管理高品质浇注生产线。
所需技能水平
适用于对巧克力生产线有一定经验的人员或巧克力生产行业产品开发人员或技术人员。
包括的内容
- 培训资料
- 设备和维护保养的实际演示
- 三晚住宿
- 集体餐
日期和预约
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如何找到我们
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技术专家
Seraina Kaegi
巧克力培训和应用中心助理
courses.sc@buhlergroup.com
+41 71 955 1783
Gupfenstrasse 5
9240
乌兹维尔
瑞士
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布勒团队
